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北京光线为您提供的膨化机做出的膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经食品膨化机焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品。按加工工艺可将其分为四种类型：焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型，如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等可以用玉米膨化机做出来，玉米膨化机也叫康乐果机。油炸小食品是以面粉、米粉、豆类、蔬菜、水果、果仁为主要原料就可以用面粉膨化机来膨化，按一定工艺配方，经油炸制成的各种小食品。如怪味蚕豆、油炸花生米、蜜麻花等。口感酥脆是膨化食品与油炸小食品共同的特点。
膨化食品很多人都爱吃，如果说起膨化机的原理很多人应该不知道吧，今天我们就说说膨化机的原理吧。当把粮食置于食品膨化机以后，随着加温、加压的进行，粮食颗粒中的水分呈过热状态，颗粒本身变得相当柔软。当膨化机内到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2 000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化机原料变得异常松脆。膨化机|食品膨化机|玉米膨化机|面粉膨化机|康乐果机|膨化机价格|北京膨化机|光线膨化机带到走上致富的道路！
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发布时间：2008-12-01 12:13:19
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